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人参五形鉴别之纹篇
 

从人参体纹看人参鉴别的门道,人参的体纹是指主根表面形成的横向纹理(皱纹),这些皱纹自上而下是一圈一圈环状,圈圈相对独立,互不相连,又紧密相依,而非一线旋绕无数圈的螺纹或者螺旋纹。小龄野山参无皱纹,只有在大龄野山参的体上才会出现细密、完整、呈螺旋状的凹陷横纹。也时常因野山参的纹线中总夹有微量的泥土,呈黑色,而称其为铁线纹。

 

人参体纹形成的原因直接与根茎的收缩性有关。芦头逐年生长,年年加长,其顶端越冬芽孢为了不被冻伤往往要保持在地下一定的深度,所以每年根茎向上生长的同时就会产生向下收缩的现象,芦头向下挤压的收缩力由榜头来承受(榜头是主根最上端的那部分,即与芦头连接的那段),致使主根榜头收缩的皱褶日记越累形成环状横纹。芦茎几十年的收缩挤压造就的铁线纹随着年头的积累而变得密和深,主根收缩性表现的十分突出。趴货多次移栽成长速度快,年限短,它的榜头是就没有承受如此多的收缩挤压力,也就不可能形成铁线纹,如果形成体纹的话,也就是些不紧密、粗、散乱、不规则的皱纹,甚至是跑纹(人参榜头的环纹延伸到主根下部的一种现象)。据有些专家介绍说,在人参的生长过程中有过人为疏花摘蕾的人参大多数会出现跑纹现象。

 

当然也不能一概而论,把铁线纹看成是野山参的特征,而跑纹就是趴货的特征。

 

要说人参的纹,还有一种叫浮纹,即一圈圈横纹,阳面清晰,阴面浮浅,若隐若现,时疏时密,断续不连贯。充山参的体纹多是这样的浮纹。

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